편두통의 고통은 느껴본 사람만 안다. 개인에 따라 심하면 기절까지 할 정도로 심한 통증을 동반하는 편두통의 원인은 아직 명확하게 알려지지 않았다. 하지만, 편두통을 유발할 수 있는 요인들은 상대적으로 알려져 있다. 그 요인들을 함께 알아보자. ◇ 편두통의 메커니즘과 선천적 요인 서두에서 말했듯, 편두통의 원인을 특정할 수는 없다. 의사들은 특정한 뇌 화학 물질의 불균형을 원인으로 조심스레 추측하고 있다. 뇌에 있는 3차신경은 얼굴과 머리에서 오는 감각을 뇌에 전달하는 뇌신경으로서, 통증의 주요 전달 경로이다. 편두통이 시작되면 세로
운동하는 사람들에게 닭고기는 공기 다음으로 중요하다. 이들은 닭고기를 활용한 다양한 음식을 통해 단백질을 섭취한다. 그런데, 닭고기를 손질하는 과정에서 잘못하면 단백질 뿐 아니라 세균까지 섭취하게 될 수도 있어 주의가 필요하다. CNN과 함께 그 이유를 알아보자. ◇ 닭고기 헹구다 ‘박테리아 폭탄’CNN은 생닭고기를 포함해 생가금류를 조리하기 전에 헹구는 것은 주방을 ‘세균바다’로 만드는 지름길이 될 수도 있다고 말한다. 이는 닭고기를 헹굴 때 살모넬라와 같은 박테리아가 물을 통해 주방 표면으로 옮겨져 다른 재료와의 교차 오염이 발
김치는 명실상부 대한민국을 대표하는 음식이다. 과거 일본의 기무치 논란이나 중국의 ‘김치공정’등의 논란이 나오곤 했지만 세계인들의 인식 속에 김치는 엄연한 한국 음식으로 자리잡았다.김치와 관련된 요리 역시 한국 고유의 음식문화로 인정받고 있다. CNN은 최근 전세계 각국의 만두 문화를 소개하는 글에서 한국을 대표하는 만두로 김치만두를 선정했다.한국을 대표하는 만두가 김치만두였다면 중국에서는 샤오롱바오, 이탈리아에서는 라비올리 등이 각국을 대표하는 만두로 선정되었다. CNN에서 꼽은 ‘세계 최고의 만두’들은 다음과 같다.1. 김치만두
바쁜 현대사회에서 아침을 꼬박꼬박 제대로 챙겨먹기란 쉽지 않은 일이다. 이때 샌드위치나 베이글 등 빵을 통해 간단히 배를 채우며 출근길에 나서는 경우가 많다.그런데 빵 등 정제된 탄수화물을 자주 아침에 먹을 경우 얼굴이 상대적으로 덜 매력적으로 보일 수 있게 된다는 연구 결과가 발표됐다.영국 일간지 가디언은 정제된 탄수화물 위주로 구성된 아침 식단이 매력 지수를 변화시킬 수 있다는 연구 결과를 보도했다.◇ 정제 vs 비정제 탄수화물 아침식사 먹고 매력도 평가프랑스 몽펠리에 대학 연구팀은 정제된 탄수화물을 많이 섭취할수록 얼굴의 매력
PC방은 뭇 젊은 남성들의 ‘성지’이다. 약 10여 년 전만 해도 PC방은 게임만 하는 곳이었다. 당장 PC방에서 컵라면 판매가 허용된 것이 2013년의 일이다. 하지만, 이제는 PC방에서 컵라면은 물론, 짜계치(짜파게티+계란+치즈)나 닭강정 같은 별미들도 먹을 수 있다. PC방은 이제 게임’만’ 하는 공간에서 게임’도’ 즐길 수 있는 공간으로 변모했다.그러나 우리 몸은 이 같은 변화를 달가워할 것 같지 않다. 컴퓨터를 보며 밥을 먹으면 세균에 노출될 가능성이 커지기 때문이다.문제의 원인은 바로 키보드다.미국의 건강전문지 웹엠디(W
대서양 다이어트(Atlantic diet)가 허리둘레를 크게 감소시키고 콜레스테롤 수치를 개선시켰다는 새로운 연구 결과가 미국 의료전문 사이트 ‘웹엠디(WebMD)’에 보도됐다. 해당 연구 결과는 이번 달 JAMA에 실렸다.스페인의 일부 지역과 포르투갈에서 전통적으로 식사하는 방식을 가리키는 ‘대서양 다이어트’는 주로 현지 가정에서 요리하는 신선하고 가공되지 않은 계절성 식품에 중점을 준다. 요즘 화두인 ‘지중해 다이어트’와 유사하며 채소, 과일, 전곡, 콩, 올리브 오일, 생선과 해산물, 감자, 빵, 우유, 치즈를 중심으로 구성하
밥을 먹고 운동할 것인가, 운동을 하고 밥을 먹을 것인가. 운동하는 사람에게는 일생일대의 고민이다. 안 먹고 하자니 배고파서 힘이 달릴 것 같고, 먹고 하자니 속이 불편할 것 같다. 이 질문에 ‘정답’은 없다. 사람마다 다를 수 있기 때문이다. 하지만 그럼에도 불구하고, 대체적으로 전문가들은 운동 후에 밥을 먹는 것이 좋다고 입을 모았다. ◇ 식전 운동이 이상적···식후 운동은 최소 1~2시간 간격 필요미국 일간지 투데이에 따르면, 운동하기 가장 좋은 시간대는 식사 전이다. 다니엘 비질 UCLA 의대 가정의학과 조교수는 투데이와의
주의력결핍 과잉행동장애(ADHD)는 더이상 아이들만의 문제가 아니다. 현대에는 성인들 또한 ADHD를 겪거나 다수의 일반인들도 집중력이 좋지 못하다.성인 집중력 부족의 원인으로는 ▲디지털 기술의 급속한 발전에 따른 정보의 범람 ▲바쁜 생활에 따른 과도한 스트레스 ▲소셜 미디어의 남용 등을 꼽는다. 이에 대해 심리학자 루시 조 팔라디노 박사(Lucy Jo Palladino, PhD)는 미국 건강온라인메체 웹엠디(WebMD)에 ‘집중력을 방해하는 것들(Top Concentration Killers)’이란 기사를 통해 ‘디지털 디톡스’
'짐이 곧 국가다'라는 발언으로 유명한 프랑스의 국왕 루이 14세는 1638년에 태어나 77세(1715년)에 숨을 거뒀다. 당시 유럽인의 평균 수명이 50세에도 미치지 못했다는 기록으로 보자면 상대적으로 장수를 누린 셈이다.비슷한 시기 우리나라 조선의 왕은 숙종이었다. 숙종은 1661년에 태어나 58세(1720년)에 사망한 것으로 기록돼 있다. 조선시대 왕 중 40세를 넘기지 못한 왕이 11명이나 되고, 전체 왕들의 평균 수명이 46세에 그치는 만큼 숙종 역시 장수한 것으로 볼 수 있는 대목이다.그런데, 이 두 명의 왕은 공교롭게도
추운 겨울, 평소보다 피곤하고 무기력하다면 '동곤증'(冬困症)을 의심해볼 수 있는데요. 동곤증, 어떤 질환일까요?동곤증은 겨울철 발생하는 계절성 정서장애입니다. 대표적인 증상으로 무기력증, 피로감, 집중력 저하 등이 있는데요. 우울감을 느끼는 동시에 식욕은 늘어 체중이 증가하기도 합니다.동곤증은 일조량 감소와 연관이 있는데요. 겨울에는 낮 길이가 짧은 데다 야외활동이 적어져 햇빛을 보는 시간이 줄어들죠.이에 따라 햇살을 받아 생성되는 '행복 호르몬'인 세로토닌의 분비가 줄어들면서 우울감을 쉽게 느끼게 됩니다.강민재 세브란스병원 정신
튼튼한 뼈는 건강에 필수적이다. 그러나 노화, 유전, 건강에 해로운 식단으로 인해 많은 여성과 남성들이 뼈가 쉽게 부러지는 고통을 겪고 있다. 뼈가 약하면 골다공증 골절이 쉽게 발생하기 때문이다. 특히 여성은 30세부터 골밀도가 감소하기 시작해 낙상, 골절, 조기 노화도 쉽게 나타난다. 또 균형감각이 떨어진 노년층의 경우 낙상으로 손목과 고관절이 골절되는 경우가 많다. 치료를 위해서는 전신마취 후에 수술이 필요하며 회복도 더디다. 특히 고관절 골절이 되면 활동량이 급격히 줄어들어 여러 합병증이 발생되기 쉬우므로 각별한 주의가 필요하
우리 몸의 25%로 물 다음으로 많은 비중을 차지하는 단백질은 근육을 구성하고 에너지를 생성하는 등 신체를 유지하기 위한 필수 영양소이다. 많은 사람들이 음식과 보충제를 통해 충분히 섭취하려고 노력한다. 단백질 중에서도 최고는 유청 단백질이라고 한다. 유청단백질은 우유에 포함된 단백질이다. 유청이란 우유를 발효시켜 치즈·요거트를 만들고 남은 액체 상태를 말한다. 그 중 단백질 성분만 뽑은 것을 유청단백질이라고 한다.배재대 식품영양학과 김정현 교수는 최근 서울에서 열린 9차 유청 단백질 포럼에서 ‘진짜 중요한 것은 단백질의 질”이란
쇠고기, 돼지고기, 양고기 같은 적색육(red meat) 과다 섭취가 염증성 장 질환(IBD) 중 하나인 궤양성 대장염(UC) 재발을 촉진할 수 있다는 연구 결과가 나왔다.염증성 장 질환은 면역체계가 대장(궤양성 대장염) 또는 주로 소장(크론병)을 표적으로 오인, 공격함으로써 장 점막에 다발성 궤양과 출혈, 설사, 복통을 일으키는 만성 난치성 장 질환이다. 완화와 재발이 반복하며 진행된다.미국 시카고 대학 의대 염증성 장 질환 센터(IBD Center)의 소화기 내과 전문의 아다르 징거 교수 연구팀이 인터넷을 이용한 동일집단 횡단연
다이어트 중이라면 빵과 과자 등 간식으로부터의 유혹에서 벗어나야 한다. 다이어트 식품인 빵이 있다면 믿겠는가?그러나 착한 빵, '바게트'는 다이어트 빵으로 꼽힌다. 바게트는 프랑스를 대표하는 빵으로, 우리의 주식이 쌀밥인 것처럼 프랑스에서는 바게트가 주식이다.바게트는 밀가루, 물, 이스트, 소금만으로 만들어야 한다. 프랑스에서는 1993년에 바게트의 재료를 법으로 규정하기도 했다. 즉, 버터와 치즈 등 다른 재료를 사용한다면 바게트라는 이름을 붙이지 못한다.밀가루, 물, 이스트, 소금만으로 만든 바게트는 다른 빵들보다 칼로리가 훨씬
뉴욕타임스(NYT)가 20일(현지시간) 연말을 맞아 영화 '바비', 새로운 음식 트렌드 '걸 디너' 등 올해 유행을 통해 미국 경제를 조망했다.이들 흐름에는 노동시장과 경제 성장, 내년 전망에 대한 시사점이 담겨있어 주목된다.신문이 가장 먼저 주목한 것은 올해 여름 미국인들을 사로잡은 영화 '바비' 포스터에 등장하는 "바비는 모든 것이 될 수 있지만, 켄은 그냥 캔일 뿐"(She's everything. He's just Ken)이라는 문구다.가상 세계 바비랜드에서 여자 주인공 바비는 대통령 또는 의사, 변호사 등 모든 것이 될 수
우리 모두는 살아가면서 어느 시기에 심각하게 우울해질 수 있다. 우울증은 전 세계에서 가장 흔한 정신 장애로 현재 전 세계적으로 전염병처럼 빠른 속도로 증가하고 있다. 우울증을 극복하기 위해 식단에 변화를 주는것은 어떨까? 우울하고 불안할 때 ‘음식을 잘 먹는 것’ 만으로도 우울함과 긴장감, 불안감을 떨칠 수 있다고 한다. 우울증 극복에 좋은 건강 식품들을 알아보자◇ 항산화제 우리 몸이 피곤하면 활성산소가 생성되는데 많으면 각종 질병을 일으키고 노화를 촉진시키는 주범이 된다. 이런 유해한 활성산소를 억제하는 것이 항산화제다. 항산화
혈액 내 지방을 뜻하는 콜레스테롤은 성인병의 주요 원인으로 알려져있다. 기름진 음식이나 인스턴트식품 등이 널린 사회에서 각별한 관리를 하지 않는 것은 콜레스테롤 수치를 높이는 지름길일 것이다. 콜레스테롤은 LDL(나쁜)콜레스테롤과 HDL(좋은)콜레스테롤로 나눌 수 있다. 여기서 나쁜 콜레스테롤의 수치가 높으면 혈관 벽에 지방이 쌓여 고혈압, 동맥경화 등 심혈관계 질환을 일으킬 수 있으며 당뇨, 비만 등의 성인병의 원인이 돼 관리가 매우 중요하다.보통 LDL(나쁜) 콜레스테롤은 100mg/dl 이하가 정상이고, 130이상이면 안좋은
일란성 쌍둥이들에게 완전 채식 식단(vegan diet)과 잡식성 식단(omnivore diet)을 하게 하는 임상시험에서 채식 식단이 전반적인 심혈관 건강을 크게 개선해준다는 연구 결과가 나왔다.미국 스탠퍼드대 크리스토퍼 가드너 교수팀은 2일 미국 의학협회(AMA) 저널 'JAMA 네트워크 오픈'(JAMA Network Open)에서 일란성 쌍둥이 22쌍을 대상으로 한 임상시험 결과 잡식 식단보다 완전 채식이 심혈관 건강 개선에 더 효과가 있는 것으로 나타났다고 밝혔다.고기를 적게 먹는 것이 심혈관 건강에 좋다는 것은 잘 알려졌지
제 1대 미스터트롯 미(美)가 되면서 트로트 가수로서 이름을 알린 이찬원은 뛰어난 노래 실력뿐만 아니라 다재다능한 모습을 보여주며 큰 사랑을 받고 있다.초등학교부터 고등학교까지 12년 동안 반장을 하고, 전교회장까지 하며 쌓은 진행 능력을 여러 프로그램의 MC를 맡으며 아낌없이 보여주고 있다. 또한, 트로트 선후배 가수들의 고향이나 활동 내역들을 훤히 다 꿰고 있어 ‘걸어 다니는 트로트 백과사전’이라고 불리기도 한다. 이찬원은 심지어 뛰어난 요리 실력으로도 유명하다. 이찬원은 SBS 파워FM ‘두시탈출 컬투쇼’에 출연하여 ‘부모님이
심장 건강을 지키기 위해서는 흡연이나 비만을 조심해야 하고, 꾸준히 운동을 하는 생활습관이 중요하다. 또한, 심장 건강을 망치는 음식들도 역시 피해야 한다. 우리 일상 속에서 흔히 볼 수 있지만, 사실 심장에 안좋은 음식들은 다음과 같다. 1. 붉은 육류, 가공육옥스퍼드 대학에서 2021년 발표한 자료는 소고기, 돼지고기, 양고기와 같은 붉은 육류와 가공육을 섭취하는 것이 심장 질환의 위험성을 높인다는 것을 보여주었다. 가공되지 않은 붉은 육류를 하루에 50g 더 섭취했을 때, 관상동맥심장병 위험이 9% 더 증가했다. 가공육을 하루