현대는 일반적으로 영양 부족보다 영양 과잉 시대다. 따라서 과식이 더 많은 병을 불러일으키는 원인이라고 보고 간헐적 단식을 더욱더 중요하게 생각한다. 특히 장수의 나라로 유명한 일본에서 이시하라 클리닉을 운영하며 일본의 전 수상, 국회의원을 진료하는 의학계 권위자 이시하라 유미 박사. 그는 청년 의학도 시절부터 난치병 연구에 집중했다. 난치병 자연요법 연구를 위해 장수 지역으로 손꼽히는 코카서스 지역이나 스위스 병원을 찾아가 연구하면서 ‘단식’이라는 장수의 해답을 밝혀냈다. 그는 병원 운영과 함께 직접 단식원도 운영하고 있다.이시하
‘한국인은 밥심’이라는 말이 있을 정도로 매 끼니를 든든하게 챙겨 먹어야 활기찬 하루를 생활할 수 있다는 인식이 팽배하게 존재한다. 하지만, 이와는 반대되게 소식이나 단식이 건강에 좋다는 사실도 알려져 있다.이러한 아이러니를 해결하기 위해 일본 주요 정치인들이 찾을 정도로 유명 병원인 이시하라클리닉의 병원장 이시하라 유미 박사가 아침 단식이라는 해결책을 자신의 저서 를 통해 제시했다.아침 단식은 말 그대로 아침을 거르는 것인데, 특히 밤늦게까지 활동하는 현대인들에게 적합한 라이프스타
주스 식이요법은 곧 건강한 식단이라고 여기는 사람들이 많다. 일부 젊은이들이나 직장인들 중에는 과일이나 채소로 즙을 낸 착즙 주스나 신선한 생과일 스무디로 하루 한 끼를 때우는 사람들도 있을 정도다.이들이 즐기는 주스는 몸에 좋은 비타민과 수분이 가득한 과일과 채소의 조합이라는 점에서 일명 ‘해독주스’, ‘해독요법’ 등으로 불린다.특히 해독주스는 바쁜 아침 식사를 거르는 것이 습관인 이들에게도 안성맞춤이다. 활력 있는 하루를 위해 아침 식사를 하는 것이 좋다는 말은 귀에 박히도록 들었지만 평소 안 먹던 아침을 먹으려면 여간 곤혹스러
